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ARGE Langalmtal, St.Peter 8, 9545 Radenthein  | E-Mail: info@langalmtal.at
Gaumenfreuden

Das kulinarische Angebot im Langalmtal ist breit gestreut

 

Neben der typisch üppigen  Kärntner Brettljause mit eigener Butter, Glundnem Kas, Hauswürsten, Speck, Verhacktem und Beilagen, werden Frigga, Ritschert, Kärntner Nudelgerichte, Gelbe Supp’n, fangfrische Gebirgsforellen, Wildspezialitäten vom Kärntner Wild, Reindling, Kuchen und Süßspeisen, Natursäfte, Most und Edelbrände aus eigener Produktion angeboten.

 

 

Brettljause Aichholzerhuette

Das besondere daran ist, daß all diese Schmankerln aus natürlicher Erzeugung stammen. Die hier auf über 1.400 m Seehöhe vorkommenden Almgräser und die unverfälschte Zubereitung machen diese Produkte besonders schmackhaft. Die Hüttenwirte können dabei auf jahrzehntelange Erfahrung und traditionelle Verarbeitungsmethoden zurückgreifen.

 

 

Kärntner Reindling Aichholzerhuette

Diese sorgfältig zubereiteten Eigenprodukte können während der Sommermonate auch bei einem eigenen Marktstand erworben werden.

 

Kaum sonst wo in der Umgebung gibt es noch eine solche breite und intensive Verarbeitung der gebotenen Naturprodukte, wie in dieser Region. Dafür wird ein hoher Qualitätsanspruch gestellt. Dieser hohe Maßstab ist auch Grund und gleichzeitig Bestätigung für die große Zustimmung bei Gästen und Marktbesuchern.

 

 

Fischspezialitäten Erlacher Bockhuette
Käsespezialitäten Veidlhütte
Brettljause Erlacherhaus
Wildspezialitäten Erlacherhaus